Pastel de nueces con chocolate P

   
    Ingredientes
 
   *100g de harina de yuca
   *150g de nueces peladas
   *150g de chocolate rallado
   *5 huevos
   *1 cucharada de fruta confitada
   *1 cucharada de vainilla en polvo
   *2 cucharadas de mantequilla
   *2 cucharadas de pan rallado
   *200g de azúcar

   Preparación:
 
   Picar  muy finamente las nueces y la fruta confitada.
   Batir las yemas con el azúcar hasta tener una crema blanca; agregar las nueces, la vainilla y el chocolate
   y mezclar.
   Batir las claras a punto de nieve y añadirlas poco a poco a la crema; agregar la fruta confitada y mezclar.
   Enmantecar y harinar un molde y poner en el la pasta; espolvorea con pan rallado y cocer a horno
   moderado durante 40 minutos.